découvrir ce qu'il faut faire dans la Central Valley
Équitation
En dehors des grandes villes, dans la zone rurale de la vallée centrale, il est courant de se déplacer à cheval. Les visiteurs peuvent pratiquer cette activité dans les communautés de Turrialba, Santa Maria de Dota, Atenas, Zarcero, San Ramon, Palmares, Cartago supérieur, Heredia et Alajuela, ainsi que dans les quartiers sud et ouest de San José : Escazu, Santa Ana et Colon City, entre autres.
Randonnées
La variété des randonnées permettant d'observer les attraits naturels, historiques, architecturaux, culturels, religieux et commerciaux de la région n'a pas de limite.
Cyclisme de loisir
La région offre une variété de routes pittoresques et de sites d'aventure ou de loisir qui permettent de faire du vélo ordinaire ou de montagne. Parmi les itinéraires intéressants, citons San Antonio de Escazu à l'Université pour la paix, Turrialba à La Suiza, et Cañon del Guarco à Copey de Dota.
Shopping
Ces dernières années, plusieurs nouveaux centres commerciaux ont vu le jour à Curridabat, Zapote, dans le centre d'Alajuela, Escazu et Heredia, offrant des possibilités de shopping intéressantes pour les touristes internationaux.
Galeries d'art
Le nombre et la qualité des galeries d'art ont considérablement augmenté ces dernières années, non seulement dans les quartiers touristiques et hôteliers, mais aussi dans les principaux centres commerciaux. Des exemples d'art costaricien peuvent être vus dans les maisons de la culture et dans toutes les capitales provinciales. En association avec le ministère de la culture, quelques municipalités ont créé des bureaux de la culture pour découvrir les artistes locaux, ce qui a encouragé la multiplication des initiatives artistiques.
Sites architecturaux et historiques
La Central Valley contient une grande variété de sites et de bâtiments déclarés monuments nationaux ou présentant un intérêt architectural ou historique pour les visiteurs qui apprécient le patrimoine national du pays.
Spelunking
Le système de cavernes situé à la périphérie de Patarra offre une aventure et la possibilité d'en apprendre davantage sur les fossiles trouvés dans la montagne.
Cuisine
De nombreux centres commerciaux modernes et villes typiques disposent de restaurants et de sodas (petits restaurants, généralement familiaux, servant des plats locaux) où les visiteurs peuvent goûter à la cuisine costaricienne. Parmi les communautés ayant des traditions en matière de nourriture et de boissons traditionnelles, citons Zarcero, Quesada City, Santa Maria de Dota, Aserri, La Garita, Poasito de Alajuela, Monte de la Cruz, Heredia, Pacayas de Alvarado, Santa Cruz de Turrialba, Atenas, Orosi et Grecia, ainsi qu'El Empalme, La Trinidad et Copey.
Observation de la flore et de la faune
Les visiteurs peuvent observer la nature et la faune dans plusieurs zones publiques protégées, notamment Braulio Carrillo, le volcan Poas et Tapanti-Macizo de la Muerte, ainsi que dans le jardin botanique Lankester, le zoo Simon Bolivar, le zoo national de Santa Ana et le zoo de La Garita de Alajuela. En outre, quelques parcs à thème offrent des expériences agréables avec la nature.
Moulins à sucre
Les moulins à sucre sont utilisés pour l'un des processus les plus traditionnels du pays : la fabrication de produits à partir de la canne à sucre. Principalement situés dans les zones rurales, certains vieux moulins à sucre sont encore actionnés par des bœufs. On trouve des moulins à eau à San Antonio de Escazu, Jaris de Mora et Grecia. Plusieurs moulins à sucre ont été transformés en attractions pour les voyageurs qui souhaitent goûter des friandises sucrées telles que le perico, le sobado et les espumas, respirer leur doux arôme ou découvrir le processus de production.
Musées
C'est dans cette région que l'on trouve la plus grande diversité culturelle et historique de musées du pays, notamment le musée national, le musée d'art contemporain et de design, le musée des enfants, le musée d'art costaricien, le musée de l'or, le musée de la culture populaire, le musée Juan Santamaria, le musée Orosi, le musée entomologique, le musée La Salle, le musée du jade et d'autres encore.
Observation des oiseaux
La vallée centrale offre de nombreux sites d'observation des oiseaux, notamment Copey de Dota et Macizo de la Muerte sur l'autoroute interaméricaine sud, la zone protégée El Rodeo, les environs de l'Université pour la paix, la région de Tapanti, Paraiso et les régions supérieures de Coronado. Des oiseaux exotiques de toutes sortes peuvent être observés au zoo Simon Bolivar et au zoo ornithologique de La Garita, à Alajuela.
Aventures dans les arbres et sur les sentiers
Plusieurs entreprises et organisations organisent des excursions sur les sentiers de la nature et dans la canopée de la forêt. Le parc tropical TURU BA-RI à Turrubares dispose d'installations axées sur l'écotourisme, de jardins d'espèces exotiques, d'un herbier, d'un labyrinthe et d'un jardin de papillons. Le jardin des papillons est situé à la périphérie de Varablanca, avec des sentiers entre plusieurs cascades de la rivière La Paz, et abrite également un jardin de colibris.
Photographie
La photographie est une activité prometteuse grâce à la variété des options culturelles, architecturales et scéniques disponibles, ainsi qu'à la richesse de la flore et de la faune, des cascades, des rivières, des volcans, des plantations de café et de canne à sucre et des laiteries.
Cours de langue
Pour compléter les nombreuses activités proposées dans la Central Valley, des cours de langue sont offerts dans certaines universités d'État, ainsi que par quelques institutions privées et agences de voyage. Les cours peuvent être suivis non seulement dans la capitale, mais aussi dans des villes comme San Isidro de Coronado, Colon City et Paraiso.
Jardins de papillons et de serpents
Les visiteurs de ces lieux peuvent observer une variété d'espèces de papillons ou apprendre l'histoire naturelle des serpents. Il existe des jardins à San José, Heredia et Turrialba.
Activités et services de tourisme rural
Les activités et services de tourisme rural proposés dans la vallée centrale et leur localisation dans la région sont les suivants : Une grande variété d'attractions et d'activités est proposée autour de La Cangreja Lodge à Puriscal, à un kilomètre au sud de Mastatal.
Les activités comprennent des randonnées sur des sentiers naturels, la visite d'un moulin à sucre, des promenades à cheval vers les chutes d'eau de Del Rey ou la colline de La Cangreja, des visites de tabac et de la réserve indigène de Quitirrisi.
Le San Jose Rural Lodge, situé à trois kilomètres à l'est de l'Escuela de Palmichal de Acosta, propose plusieurs activités et attractions. Les activités comprennent des excursions dans une réserve de 42 hectares, des visites d'une raffinerie de café, des randonnées à bicyclette et des visites au Quitirrisi.
Réservation indigène
Situé à 15 kilomètres au nord-ouest de San Ramon, à Bajo La Paz, le foyer d'étudiants Bajo La Paz permet aux hôtes de profiter de la nature et de la vie communautaire. Les activités comprennent des sentiers de randonnée à travers la forêt primaire et secondaire, des promenades à cheval jusqu'à la colline de Las Placas, des visites de sucreries et de chutes d'eau et la pêche à la truite.
La Flor de Paraiso Tropical Agro-ecology Farm and Language School est située dans la communauté de La Flor, à Paraiso de Cartago. Les activités comprennent des visites de la propriété, des visites avec les animaux de la ferme, des cultures biologiques, l'observation de la forêt en régénération, un atelier d'artisanat, un jardin botanique et un moulin à sucre.
Le Copal Lodge est situé à six kilomètres de Humo de Pejibaye, Jimenez ; le dernier tronçon de route nécessite un véhicule tout-terrain. Les activités comprennent des randonnées en forêt et l'observation des oiseaux, des visites au moulin à sucre, des promenades à cheval et en char à bœufs.